2024-05-11 08:22:39 | 62教育网-
对于从小就想要开一家蛋糕店的人来说,中西面点工艺专业很好,
我朋友很喜欢吃一些甜食,她选择了这个让她有兴趣的爱好,她经常跟我们出去玩的时候都会带一些好吃的东西给我们吃,我来说说这个专业有多好吧。
个人感受
我朋友自从学了这个专业,她就把家里就变成为一个小型蛋糕房了,像烤箱,打泡器,模具等等应有尽有, 学这个专业技术性比较强,一般工作比较好找,学校往往都是一个一个的进行单独辅导,所以她在学的也都是比较认真的,真的是很羡慕那种能做饭又好看的女孩子和男孩子。
专业介绍
中西面点工艺主要研究的是: 中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能,进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如:蛋挞、面包等西点制作,杏仁酥等中式 糕点 的加工与研制,中西面点的研发与销售等。
很多的人都喜欢这个专业啦,
这个专业前期学习的理论比较多,后面就是实践了,上课的时候就是在一起做一些中西面点,非常的轻松愉快,
学好了还可以做很多好吃的东西给家里人,自己做的还吃得放心。
主修课程
中西面点工艺主要课程有: 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
这个专业平时理论课比较少,主要的就是动手操作,在课堂上按照老师教的做一些蛋糕、面点、美食、配餐等,不仅可以学习到中国的美食,还有外国的一些美食也会学习,
对于一些喜欢烹饪的同学来说那是再好不过了,上课也不会也得无聊了。
就业前景
中西面点工艺专业的就业前景也是比较好的, 毕业生可以就业方向主要是向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房,及各类 企事业单位 的后勤餐饮服务等部门,或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业,从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
我朋友本着对烹饪的喜欢,选择了这样一个专业, 这个专业不仅能让她学习到中国传统糕点的制,也可以让她学到西方的烘焙技术,她也可以离自己想开蛋糕店的梦想越来越近了,这是一个非常贴近生活的工作, 现在很多人都不愿意自己动手做饭,还是很受人们欢迎的职业。
总结
中西面点工艺专业属于餐饮类,学好这门技术,不管是参加工作还是自己创业都是一个不错的选择, 对烹饪东西比较感兴趣的同学,可以考虑一下报考这个专业。 62教育网-
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